|
Десерт из фиников 400 г фиников, 100 г сахарного песка, 10 г растительного масла, 3 г тертых орехов (лучше кедровых), 100 г меда, 10 г водки. Ополоснуть финики в воде, слегка отжимая в руках, отряхнуть от воды, полить водкой и пропарить в пароварке (морщины плода должны расправиться). В кастрюлю положить сахарный песок и мед, немного поварить, добавить финики и варить вместе. Когда финики почернеют и станут желеобразными, полить из прокипяченным маслом, осторожно перемешать и выложить на тарелку, а затем посыпать орехами. |