|
Салат «Викинг» 1 вилок салата, 100 г вареной пестрой фасоли, 1 средняя луковица, 150 г консервированного тунца или сардин в масле, 2 крутых яйца, 1 зубчик чеснока. Для приправы: 3-4 ст.ложки масла (из консервы), 1-2 ст.ложки винного уксуса, соль, перец. Отцедить фасоль и положить в глубокую миску. Добавить очищенный и нарезанный тонкими кружочками лук, растертый чеснок и нарезанную ломтиками рыбу. Приготовить приправу, залить салат и очень осторожно встряхнуть. Накрыть крышкой и охладить 1 час. Выложить салатницу тщательно промытыми, осушенными и нарезанными салатными листьями. Сверху уложить салат и украсить ломтиками яиц и петрушкой. |