|
Голландский зеленый суп Фасоль - 300 г. капуста - 1/2 небольшого кочана сыр - 100 г. лук репчатый - 1 шт. лук зеленый - пучок петрушка Консервированную или свежесваренную стручковую фасоль размять до получения однородной массы. Добавить 4 стакана воды (либо бульона, в котором варилась фасоль). Мелко нарезать зеленый и репчатый лук, капусту (при желании можно использовать и цветную) и тушить в масле и небольшом количестве воды в течение 10 минут. Затем положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и немного тертого сыра. |