|
Сосиски в картофельном тесте сосиски - 300 г картофель - 1 кг манная крупа - 1/2 стакана яйцо - 2 шт. мука - 1 стакан тертый сыр - 3 ст. ложки сливочное масло - 2 ст.ложки соль Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, вбить яйцо, всыпать манку и муку, посолить, перемешать. Картофельное тесто раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать на прямоугольники, соответствующие длине сосисок. С сосисок снять оболочку, разложить на подготовленные прямоугольники и защепить края теста со всех сторон, выложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, смешанным с маслом, посыпать острым тертым сыром и запечь в духовке. |