|
Ягодный пирог 400 г. муки, 250 г. маргарина, 200 г. сметаны, 800 г. свежей ягоды (брусника, крыжовник, смородина и т.д.), сахарная пудра, соль. Маргарин мелко порубить, смешать с мукой, добавить сметану, соль и хорошо перемешать. Скатать тесто в комок, завернуть в целлофан и выдержать в холодильнике 3 часа. Кусочек теста оставить для оформления, а остальное раскатать и уложить на лист, сформировать бортики. Сверху разложить ягоду, посыпать сахаром. Из оставшегося теста вырезать украшения, разложить их поверх ягод. Выпекать пирог в духовке 20 минут при 240 °С. |