|
Луковый пирог мука - 2 стакана маргарин - 125 грамм сметана - 2/3 стакана майонез - 1/3стакана вода - 2 стол. ложки соль - на кончике ножа сода или разрыхлитель - на кончике ножа лук репчатый - 300 г. сыр - 100-150 г. яйцо - 1 шт. Тесто: мука, маргарин, 1/2 стакана сметаны, соль, сода, вода. Маргарин порубить ножом с мукой, добавить остальные ингридиенты. Тесто положить в холодильник на полчаса. Начинка: лук поджарить до золотистой корочки на растительном масле, посолить, добавить любые специи. Тесто выложить в форму (маслом форму смазывать не надо, так как тесто жирное), оставив загнутые края (вся форма должна быть покрыта тестом). Сверху выложить лук. Залить смесью из одного яйца и двух ложек сметаны и майонеза.Сверху положить тертый сыр, и немного примять, чтобы сыр тоже был в соусе. Выпекать при t 200 градусов до золотистого цвета. Можно подавать как холодным, так и горячим. |