|
Икра из хлеба и чеснока 250 г. черствого пшеничного хлеба, 3 средние головки чеснока, 30 г. грецких орехов, 3 ст.ложки растительного масла, сок 0,5 лимона, 15 маслин, соль по вкусу. Растереть чеснок с солью, добавить измельченные ядра орехов и снова растереть. Замоченный в воде хлеб отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Смесь взбить деревянной веселкой, постепенно добавляя растительное масло. Заправить икру лимонным соком или уксусом. Украсить маслинами. |