|
Овощи тушеные Очищенные и промытые овощи нарезают: картофель – брусочками, капусту свежую и морковь - соломкой, лук репчатый – дольками, после чего картофель и капусту складывают картофель и капусту складывают в кастрюлю и заливают на 1/3 горячей водой (лучше бульоном), ставят на плиту припускать на 10-15 минут. Затем добавляют спассерованные лук и морковь, масло и вместе тушат ещё 5-10 минут, солят, немного перчат. Подают с зеленью петрушки или луком. |