|
Свинина в соевом маринаде мясо – 500 г. соевый соус – 100 мл. крахмал – 1 ст.ложка (без горки) чеснок – 1 зубчик корень имбиря – 15 г. (по желанию) растительное масло для жарки Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Каждый ломтик немного отбить с двух сторон, положив между двумя пакетами. Приготовить соевый маринад: в небольшую кастрюлю или миску налить соевый соус, добавить крахмал и хорошо размешать. В маринад можно добавить рубленый чеснок или тертый корень имбиря. Кусочки мяса сложить в маринад и оставить мариноваться на 30 минут. Мясо вынуть из маринада и дать стечь излишкам маринада. Выложить мясо на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарить по 3 минуты с каждой стороны. |