|
Куриные крылышки в маринаде 1 кг куриных крылышек 200 мл соевого соуса 5 ст.ложек мёда 3-4 зубчика чеснока черный молотый перец по вкусу растительное масло для жаренья зелень петрушки для украшения Вымыть куриные крылышки и слегка обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить крылышки со всех сторон до золотистого цвета. Переложить в глубокую миску, чтобы остыли. Очистить чеснок, 2 зубчика оставить целиком, 2 пропустить через ручной пресс или мелко порубить. Смешать соевый соус, мед, чеснок, соль и черный молотый перец. Залить куриные крылышки маринадом и оставить на 10 минут. Разогреть на большой сковороде растительное масло, положить зубчики чеснока, крылышки и жарить их по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем добавить маринад, накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Вымыть и обсушить зелень петрушки. Подать куриные крылышки на блюде, предварительно полив из полученным в результате приготовления соусом. Украсить листиками петрушки. В качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре. |