|
Турлиеттер (мясная закуска) Говядина - 60 Язык - 55 Казы или баранина копченая - 35 Курица - 55 Комбижир животный - 5 Капуста квашеная - 70 Яблоки моченые или морковь - 20 Изюм - 20 Лук репчатый - 15 Сахар - 5 Масло хлопковое - 15 Перец Соль Жареное мясо, отварную курицу, отварной казы или копченую баранину нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо. Гарнир - квашеная капуста, смешанная с шинкованным репчатым луком, ломтиками яблок, изюмом и заправленная растительным маслом, сахаром, солью и перцем. |