Цыплёнок по-каирски Цыплята - 220 г. Масло оливковое - 20 г. Лук репчатый - 10 г. Ветчина - 10 г. Грибы свежие - 30 г. Помидоры - 30 г. Лапша домашняя - 50 г. Масло сливочное - 10 г. Салат зелёный - 30 г. Зелень Соль Филе и ножки цыплёнка обжаривают на оливковом масле; когда они подрумянятся, добавляют мелко нарезанный лук, варёную ветчину, свежие грибы и ароматическую зелень, заливают бульоном и проваривают. Затем прибавляют мелко нарезанные помидоры, солят и тушат 15-20 минут до мягкости. Готовые куски филе и ножки можно подать без гарнира или загарнировать заправленной маслом домашней лапшой. Отдельно подают зелёный салат. |