|
Лобио по-грузински с яйцом Фасоль стручковая свежая - 225 г. или консервированная - 200 г. Масло сливочное или топленое - 30 г. Яйцо - 2 шт. Лук зелёный - 50 г. или репчатый - 40 г. Зелень - 10 г. Перец Соль Нарезанную кусочками стручковую фасоль и нашинкованный лук солят, посыпают перцем и припускают в жире с небольшим количеством бульона; добавляют зелень петрушки, базилик и доводят до готовности. Затем заливают взбитыми яйцами и запекают в жарочном шкафу. |