|
Чорба из шпината Шпинат - 130 г. Масло сливочное - 10 г. Яйцо - 1/2 шт. Молоко кислое - 20 г. Вода - 400 г. Зелень петрушки - 5 г. Перец молотый черный Соль Шпинат перебирают и хорошо промывают, мелко нарезают, припускают со сливочным маслом, заливают водой и варят до мягкости. Заправляют сырыми яйцами и кислым молоком, посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и черным перцем. Подают с гренками. |