|
Тыква с чечевицей Тыква - 140 г. Чечевица - 30 г. Лук репчатый - 15 г. Масло топлёное - 20 г. Мацун - 100 г. Чеснок - 2 г. Соль Тыкву нарезают кусочками весом по 10-12 г. и кладут в посуду, добавляют немного воды, чечевицу, масло, соль, чеснок и пассерованный лук. Всё это тушат до готовности, периодически помешивая. Отдельно подают мацун. |