|
Кюфта бозбаш (рисовый суп с фрикадельками) Баранина - 120 г. Масло топлёное - 10 г. Лук репчатый - 15 г. Рис - 40 г. Яйцо - 1/2 шт. Специи Готовят рисовый суп на мясном бульоне с пассерованным луком и специями. Затем кладут в суп фрикадельки из молотой баранины, смешаннойс варёным рисом,яйцами, перцем и зеленью. Перед подачей суп заправляют яйцами, смешанными с водой или молоком. |