|
Дограмач (окрошка овощная) Мацони - 300 г. Вода - 100 г. Огурцы свежие - 100 г. Лук зелёный - 50 г. Зелень укропа - 10 г. Яйцо - 1,5 шт. Мята - 15 г. Перец Соль Мацони тщательно взбивают и разбавляют водой. Огурцы, очищенные от кожицы, зелень, лук и варёные крутые яйца мелко режут и вводят в мацони, добавив соль и перец. Подают охлаждённым. |