|
Бутерброд с сосисками и хреном Пшеничный хлеб - 300 г. Сосиски - 6-7 шт. Сливочное масло - 100 г. Хрен - 1 ст.ложка. Огурцы- 2 шт. Зелёный горошек - 0,5 банки. С батонна срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на три пласта, каждый из которых смазать сливочным маслом и слегка зарумянить в духовке. Остудить и на несмазанную сторону пластов нанести ножом 100 г масла, растёртого со столовой ложкой хрена. Смесь слегка посолить. Вдоль всех пластов, посередине, уложить ровной полосой нарезанные кружочкамиотваренные и очищенные от оболочки сосиски, укладивая кружочки так, чтобы один находил на другой. Вдоль одного края из кондитерского мешочка узорной трубочкой красиво выложить пюре из протёртого через дуршлаг зелёного горошка, смешанного с майонезом. Другой край пласта покрыть полоской рубленных кубиками свежих или солёных очищенных от кожи огурцов. Приготовленные пласты нарезать поперёк на равные полоски шириной в два пальца. |