|
"Медвежьи лапки" 500 г пшеничной муки, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1/2 чайной ложки соли, 50 г дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла. Приготовить слоеное дрожжевое тесто, дать подойти, раскатать в пласт толщиной 1 см. Нарезать продолговатыми четырехугольными кусочками. В середину положить яблочный джем с апельсиновыми цукатами (апельсиновые цукаты смолоть, добавить к яблочному джему в соотношении 0,5:1), сложить кусочками пополам и сделать надрезы в виде бахромы. Положить на подготовленный лист, дать подойти, обмазать яйцом и печь в духовке. |