|
Салат гундель по-венгерски 250 г. помидоров, 200 г. стручкового зеленого перца, 100 г. свежих огурцов, 100 г. шампиньонов, 200 г. спаржи, 100 г. зеленой стручковой фасоли, 100 г. цветной капусты. 1 пучок салата, 250 г. растительного масла, 100 г. соуса "кабуль", 1 лимон, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки, 5 яиц, соль, молотый перец, сахар по вкусу. Очищенные и тщательно помытые шампиньоны опустить в кипяток и сварить. Таким же образом сварить спаржу, стручковую фасоль и цветную капусту. Помидоры, зеленый перец и салат промыть в дуршлаге, дать стечь воде и нарезать полосками. Огурцы обмыть, очистить, нарезать полукружочками. Сваренные овощи отцедить и вместе с шампиньонами нарезать мелкими кубиками. 2 яйца, сваренных вкрутую, мелко нарезать. Все продукты перемешать с соусом. |