|
Баранина с фасолью Баранина 500 г., фасоль 1 стакан, масло сливочное 2 ст.л., лук репчатый 1 гол., помидоры 200 г. Нарезанную небольшими кусками баранину посолить, посыпать перцем, обжарить на масле, переложить в неглубокую кастрюлю, добавить предварительно замоченную фасоль, 2,5-3 стакана воды и варить около часа. Затем добавить слегка поджаренный лук, нарезанные помидоры и тушить в течение 30-40 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки. |