|
Кисель молочный Молоко 4,5 стакана, сахарный песок 3 ст.л., сироп фруктово-ягодный 2 ст.л., крахмал кукурузный 2 ст.л., ванильный сахар на кончике ножа. Молоко нагреть до кипения и всыпать сахар, после того, как молоко закипит, нагревание прекратить и влить предварительно разведенный холодным молоком крахмал. Смесь, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении в течение 3—4 мин. В готовый кисель по желанию можно положить ванильный сахар. Кисель горячим разлить в порционную посуду и охладить. При подаче на стол молочный кисель можно полить сиропом. |