|
Кофейный пирог с орехами и мёдом 2,5 ст. ложки муки, 1 чайная ложка дрожжей, 1 чайная ложка соды, 0,5 чайной ложки молотой корицы, 0,5 чайной ложки молотой гвоздики, 1 ст. ложка сахара, 1/3 ст. ложки масла, 2 яйца, 1/3 ст. ложки меда, 1,5 чайной ложки лимонной цедры, 0,5 ст. ложки измельченных грецких орехов, 0,5 чашки крепкого кофе, соль. Муку просеять и добавить в нее соль и пряности. Одновременно взбить сливочное масло, постепенно вводя в него сахар, муку, затем 2 яйца, тщательно все перемешать и прибавить лимон и мед. В полученную смесь влить кофе и всыпать грецкие орехи. Все это переложить в смазанную маслом форму и выпекать на умеренном огне 55—60 мин. |