|
Пасха красная Растопить докрасна три бутылки цельного молока, дать остыть, влить туда три бутылки простокваши, три стакана сметаны и один желток, всё это кипятить до тех пор, пока не отойдёт сыворотка; затем процедить сквозь салфетку, протереть сквозь сито, положить по вкусу сахар, 1/2 палочки истолчённой ванили, переложить в форму, поставить на холод, под пресс. |