|
Кисель молочный "Шарлотт" Молоко 4,5 стакана, яичные желтки 4 шт., сахарный песок 0,5 стакана, крахмал 1 ст.л., ванильный сахар на кончике ножа. Яичные желтки растереть с сахаром. Постепенно, помешивая, развести теплым молоком. Часть смеси охладить, развести в ней картофельный крахмал, соединить с остальной массой, добавить ванильный сахар, поставить на плиту и, непрерывно помешивая, медленно довести смесь до кипения, после чего быстро охладить. |