|
Крюшон с ананасами 1 ананас массой 600—700 г, 400 г сахарного песку, 2—3 бутылки шампанского, 1 бутылка коньяка. Ананас очистить от кожи, нарезать поперек на тонкие кружки, а затем каждый кружок разрезать на 4—6 частей (в зависимости от толщины ананаса), чтобы получились кусочки в виде маленьких веерочков. Сложить нарезанный ананас в крюшонницу, засыпать, рядами сахарным песком, залить коньяком и поставить настаиваться на сутки на холод. Перед подачей залить шампанским. |