|
Сельдь в сметане Сельдь 400—500 г, яблоки 1—2 шт., лук 1 шт., сметана 200—250 г, соль, сахар, уксус или лимонный сок по вкусу. Сельдь вымочить в холодной воде или молоке, очистить, удалить косточки, нарезать кусочками и выложить в селедочницу. Яблоко и лук нашинковать на крупной терке, заправить сметаной, уксусом, солью, сахаром и уложить вокруг сельди, которую залить тем же соусом. Украсить сельдь зеленью. |