Молочный свекольник Молоко 0,5 литра, вода 0,5 литра, 3-4 свеклы, 1 ст.ложка сливочного масла и соль. Очищенную свеклу натереть на тёрке. Воду довести до кипения, положить свеклу, соль и проварить при слабом кипении 3-5мин. Влить молоко, довести до кипения и настаивать в течение 10-15 минут. Горячий свекольник подавать со сливочным маслом, холодный - без масла. |