|
Морковь в молочном соусе Морковь 500 г., масло 1 ст.л., сахар 1 ч.л., мука 0.5 ст.л., молоко 0.66 стакана. Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 0.5 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать. Примечание: Так же может быть приготовлена репа, зеленый горошек, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить горячей водой и затем отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками, а спаржу - столбиками и сварить. |