|
Галки, фаршированные грибами Картофель 1 кг; яйца 1 шт; мука 2 стол. ложки; панировочные сухари 1 столовая ложка; соль; сметана; грибы 50 гр; лук 20 гр Натереть на тёрке сырой картофель, отжать, добавить яйца, соль. Перемешать, сделать шарики (галки), в них углубления для фарша. Грибы замочить на 2-3 часа, промыть, отварить, слить, обжарить с луком. Фаршем наполнить галки, запанировать в муке с сухарями, обжарить. Варить в подсоленной воде. Подавать со сметаной. |