|
Грибочки по саратовски Грибы 0,5 кг; лук 4 шт; колбаса варёная 200 гр; соус томатный 0,5 стакана; масло растительное 5 столовых ложек; соль по вкусу; перец по вкусу; зелень по вкусу; чеснок по вкусу. Сначала обжарить на растительном масле лук, нарезанный полукольцами. Затем добавить варёную колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Когда подрумянится колбаса - добавить нарезанные соломкой грибы (варить грибы необязательно, но если вы опасаетесь подобных экспериментов - отварите в подсоленной воде, хуже не будет). Тушить, помешивая, на медленном огне, посолить и поперчить по вкусу (лучше поострее), добавить немного воды. Затем влить томатный соус. Потом можно добавить толчённый чеснок, зелень. По желанию для придания густоты добавить чайную ложку муки. |