|
Пшеница жареная 7-8 пиал пшеницы, 1 пиала курдючного сала. Пшеницу очищают, провеивают и промывают теплой водой. Курдючное сало мелко режут и вытапливают в раскаленном казане. Вынимают шкварки, пшеницу опускают в жир и прожаривают до красноватого цвета. Можно употреблять с горячим молоком. |