|
Сями(корейские голубцы) На 3-4 порции: 300 г корейской капусты, 3-4 яйца, густая соя(цай), 300 г риса, 160 г огурцов, 160 г капусты. Приготовить пап(рисовая каша на воде). Отварить вкрутую яйца и мелко порубить(можно приготовить яичницу из сбитых яиц). Тщательно промытые листья корейской капусты выложить на общую тарелку. Берем лист, смазываем его густой соей, сверху укладываем ложку каши, яйца, огуречный и капустный салаты (см. Куксу), сворачиваем лист. Примечание: полученные таким образом голубцы не готовят заранее, каждый делает их самостоятельно в пропорциях, соответствующих их вкусам. |