|
Весенний салат с сыром На 4 порции: 250 г зелёного салата, зелень, 2 стол.ложки яблочного уксуса, 5 стол.ложек оливкового или салатного масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец, 100 г хорошего сыра куском. Салат разобрать на листья, тщательно вымыть в проточной холодной воде и почистить. Покрошить его небольшими кусками. Положить в сито и дать воде стечь. Для маринада взбить яблочный уксус с оливковым маслом до образования однородного белого крема. Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с кремом. Обильно посолить и поперчить. Положить салат в большую миску, полить сверху приготовленным маринадом и осторожно перемешать. Разложить по 4 тарелкам. Кусок сыра натереть на мелкоё тёрке и посыпать салат сверху. Сразу же подать салат на стол. Время приготовления – 15 минут. В одной порции 140 ккал. |