|
Красный соус 1 морковь натереть на тёрке, луковицу мелко порубить. Обжарить то и другое на растительном масле. Добавить 1 стол.ложку томатной пасты и жарить до тех пор, пока томатная паста не станет рыжеватой. Поперчить, посолить, добавить лавровый лист. Влить 1,5 стакана воды с разведённой в ней 1 стол.ложкой муки. Довести до кипения и тушить под крышкой 2 мин. В соус можно добавить рубленую зелень. Этот соус можно подавать к сосискам и котлетам. |