Апельсиновый квас 1 апельсин, 300 г сахара, 1/4 ч.л. лимонной кислоты, 10 г дрожжей. Апельсин вместе с кожурой мелко порежьте, добавьте лимонную кислоту, растёртые с сахаром дрожжи, залейте всё 3 литрами тёплой воды и поставьте в тёплое место. Через сутки квас процедите, разлейте в бутылки, плотно закупорьте и охладите. Ещё через сутки напиток будет готов. |