|
Салат с маслом и уксусом На 4 порции: 300 зелёного салата, 1/4 стакана соуса из уксуса и растительного масла. Обмытый и отсушенный зелёный салат нарезать поперёк листьев и сложить в салатник. Перед подачей на стол полить приготовленным соусом из уксуса и растительного масла, перемешать и посыпать укропом или зеленью петрушки. Можно прибавить свежие огурцы, нарезанные кружочками, а также корочки белого хлеба, натёртые чесноком и нарезанные в виде маленьких ромбов и уложенные поверх салата. Подают салат ко всем блюдам из жареного и варёного мяса, а также к жареной рыбе. |