|
Крахмал для киселя Крахмал разводят в небольшом количестве холодной воды и потом добавляют в горячий. но не кипящий отвар. 1.если хотите получить жидкий кисель, на 1 стакан жидкости положите чуть меньше чайной ложки крахмала, 2. для киселя средней густоты - чайную ложку крахмала, 3. для густого киселя потребуется полторы чайной ложки крахмала. 4.для молочных киселей лучше брать кукурузный крахмал: вкус киселя будет нежнее 5.лимонная кислота улучшает не только вкус, но и окраску киселя |