|
Фламбированный кофе 1 ч. ложка растворимого кофе, 1/2 чачши воды, 1/2 ч. ложки ванильного сахара, ванильное и ореховое мороженое, 20 мл коньяка, 1-2 кусочка сахара. сахар. Кофе остудить. В высокий бокал полсжить ва- нильное и ореховое мороженое, налить кофе. В ма- ленькой медной кастрюльке разогреть коньяк с кусоч- ками сахара, поджечь и горящим вылить в кофе. |