|
Шаньги с творогом и зеленым луком Приготовить несдобное кислое тесто. Творог завернуть в марлю и положить под легкий пресс, чтобы отжать жидкость. Зеленый лук хорошо промыть, мелко нарезать, смешать с подготовленным творогом, добавить яйцо и немного соли, все хорошо размешать. Из теста сделать круглые лепешки, на середину положить подготовленный фарш, края подо-гнуть, смазать маслом и выпекать в духовом шкафу или русской печи. Творог - 500 г, яйцо - 1,5 шт., лук - 50 г, соль по вкусу. |