|
Пюре из баклажанов местах вилкой. Запекать в нагретой до200' духов- ке до тех пор, пока кожица не сморщится, а мя- коть не станет мягкой на ощупь. ваниестебля. Мякоть нарезать кубиками и пере- работать в пюре специальной насадкой мик- сера или толкушкой. лук нарезать тонкими ломтиками. То и другое добавить в пюре из баклажанов. образования кремообразной пасты. Припра- вить лимонным соком, солью, перцем и порошком паприки. Поставить охладиться. бавить специи и украсить оливками и листиками петрушки. В одной порции 180 ккал |