Бульон из телятины. Вскипятить три раза, процеживая
бульон с кореньями из 1 фунта (400 г) телятины и 2 фунтов
костей из телятины. Приготовить оттяжку из 1 фунта
говядины, как сказано выше "Бульон из курицы-Консоме".
Кулинарные рецепты
http://cooking.kulichki.net/
Заходите к нам еще.