Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Закуски
Закуски из овощей и фруктов
Первый снег




Для приготовления понадобится:
1 кг. яблок, очищенных от кожуры и сердцевины, мелко порезанных
4 яйца, разделить на белки и желтки (куриные яйца можно заменить 16 перепелиными)
4 ст. ложки лимонного сока
4-6 ст. ложек виски
100-125 г. сахара
тёртый мускатный орех по вкусу
щепотка специй
В большую кастрюлю положить яблоки, специи, сахар, лимонный сок и 4 ст. ложки воды. Когда закипит, накрыть крышкой и тушить ещё 8-10 мин., чтобы яблоки стали мягкими.
По вкусу можно добавить немного сахара. Немного охладить. Далее в яблочную смесь ввести виски и желтки и отставить до полного остывания.
Белки тщательно взбить и постепенно добавить в яблочное пюре. Накрыть и поставить в холодильник на пару часов.
Мусс разложить в красивую посуду для десертов и украсить кусочками яблока.
Примечание: если вы используете сушёные яблоки, их нужно порезать тонкими кружочками. Затем выложить на противень, покрытый пергаментом, и запекать около 30 мин. при температуре 140
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."