Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Закуски
Рыбные радости
Рыба в белом соусе




Рыбка, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной, и исчезает с тарелки моментально. Главная изюминка блюда- это соус. Не сомневайтесь и смело беритесь за приготовление, тем более, что сложного здесь ничего нет.
Приготовление:
1. Рыбу порежьте на кусочки порционные и положите в кастрюлю
2. Порежьте луковицу на части и разложите на рыбу.
3. Добавьте к рыбе лавровый лист, поперчите, посолите.
4. Холодной воды налейте в кастрюлю с рыбой так, чтобы рыба была покрыта на 2см.
5. Отварите рыбу, после закипания варить нужно ещё минут 20.
6. После того как сварили, рыбу аккуратно выньте из кастрюли, а бульон процедите.
7. Процеженный бульон поставьте на плиту, добавьте в него подавленный чеснок, залейте туда же сливки и доведите до кипения.
8. Всыпайте медленно муку, не забывая постоянно перемешивать соус, комков быть не должно, подождите пока закипит и выключите огонь. Когда соус начнёт остывать, он примет более густую консистенцию.
9. Рыбку полейте соусом и на стол подавайте(отлично подойдёт к нашей рыбке пюре картофельное).
Следует отметить, что бульона получается в избытке, поэтому для приготовления соуса можно взять 2/3 бульона, чтобы соус не получился жидким.
Продукты:
• Рыба(филе)- 1кг.(подойдёт любая рыба);
• Мука- 3ст.л.;
• Лавровый лист- 6шт.;
• Сливки- 200г.;
• Чеснок- 2 дольки;
• Перец,соль.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."