Рыбные радостиСельдь в сметане
Сельдь 400—500 г, яблоки 1—2 шт., лук 1 шт., сметана 200—250 г, соль, сахар, уксус или лимонный сок по вкусу.
Сельдь вымочить в холодной воде или молоке, очистить, удалить косточки, нарезать кусочками и выложить в селедочницу.
Яблоко и лук нашинковать на крупной терке, заправить сметаной, уксусом, солью, сахаром и уложить вокруг сельди, которую залить тем же соусом.
Украсить сельдь зеленью.
Версия для печати