Картофельное многообразиеЗразы картофельные
ное - по 15 г; для фарша: лук репчатый - 40 г, грибы суше- ные и маргарин сливочный - по 10 г, сметана - 20 г, соль протереть горячим и вымешать с яйцами. Массу разделать на круглые лепешки. На середину уложить грибной фарш. Края защипать, придавая изделиям овальную форму. Запанировать в сухарях или муке и обжарить. Подать к столу со сметаной, маслом или соусом (томатным, грибным, сметанным). Зразы можно также зафаршировать рублеными крутыми яйцами или тушеной морковью с пассерованным луком.
Версия для печати