ПиццаВегетарианская пицца

100 мл молока, 10 г дрожжей, щепотка сахара, 275 г муки, соль, 60 г сливочного масла, 200 г брокколи, 3 помидора, 1 стручок красного сладкого перца, 150 г шампиньонов, 1 банка кукурузы, 250 г протёртых помидоров, 100 г тёртого сыра гауда, перец, душица, 2 ст.ложки растительного масла.
На сколько порций: 4.
Время приготовления: 135 минут.

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавив муку, 1/4 чайн.ложки соли, сливочное масло, и оставить его на 30 мин. в тёплом месте.

Броколли разделить на соцветия, бланшировать в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Мелко нарезать помидоры, грибы и перец. Тесто раскатать двумя кругами, переложить на смазанный жиром противень. Разложить на тесте протёртые помидоры и остальные овощи, грибы, сыр, приправить и посыпать душицей. Оставить на 15 мин.

Пиццу сбрызнуть растительным маслом и выпекать 30 минут.


Версия для печати