Сложные закускиБаклажаны по-украински Баклажаны - 60 г, помидоры - 50 г, лук репчатый - 20 г,
перец болгарский сладкий - 15 г, масло растительное - 20 г,
соус «Южный» - 20 г, бульон - 50 г, чеснок - 1 г, перец
молотый, соль
Баклажаны и помидоры очистить от кожицы и нарезать
кружочками, лук - полукольцами, перец - соломкой.
Подготовленные овощи обжарить на масле, залить соусом
«Южный» с добавлением бульона, заправить чесноком,
молотым перцем, солью и тушить 15-20 минут.
Версия для печати