Сложные закускиСалат "Викинг"


14.01.2014
Одним из наиболее распространенных салатов с использованием сухариков является «Викинг». Его оригинальный вкус приятно удивит, а приготовление не займет более получаса. Также не мало важным плюсом данного блюда является минимальный перечень необходимых ингредиентов, что не понесет за собой больших финансовых затрат. Готовка займет не много времени, а оригинальным вкусом гости будут приятно удивлены.
Изначально необходимо нарезать в форме соломки грамм 200 мяса свиного, но только не жирного, без добавления сала. Для того, что бы мясо резалось ровными кусочками, предварительно его хорошо заморозьте. Затем поместите мясную соломку в кипящую воду, а по истечению трех минут достаньте и поместите в дуршлаг. Это позволит в течение короткого периода времени излишкам воды стечь.
Нагрейте сковородку, добавьте подсолнечное масло, поместите стекшие кусочки мяса и небольшое количество красного молотого перца. Обжарьте до полной готовности. Мясная соломка должна приобрести корочку золотистого оттенка.
Два, не очень большие по размеру, листа зеленого салата так же измельчите в виде соломки. Очистите одно яблоко зеленых сортов, натрите на терке, но только крупной. По два помидора и огурца помойте, нарежьте небольшими по размеру кусочками.
В большую салатницу выложите измельченные салатные листья, затем упаковку сухариков, можно с любыми, выбранными вкусовыми добавками или обойтись без них. После выложите слоями помидоры, соломку свинины, кубики огурца. Данный салат заправляется майонезом, но только жирность его должна быть не очень высокой.
Перед подачей на стол дайте салату из сухариков «Викинг» немного настояться и украсьте мелко нарубленным укропом или листьями петрушки. Не забудьте подать набор специй – соль и черный молотый перец.
Версия для печати