Сложные закускиТарталетки с необычной начинкой


Для приготовления понадобится:
2 ст. ложки оливкового масла
550 г. лука, нарезанного полукольцами
375 гр. готового слоёного теста
4 ст. ложки клюквенного соуса
3 ст. ложки свежего розмарина
1 яйцо
В большой сковороде разогреть масло и обжарить лук на слабом огне в течение 20 мин., постоянно помешивая. Посолить, поперчить.
Стол присыпать мукой и раскатать пласт теста толщиной около 5 мм. Вырезать 6 кружочков и сделать по кругу бороздки. На противень, смазанный маслом, выложить кружочки и проколоть каждый вилкой.
Клюквенный соус разложить по кружочкам, оставляя 1 см. от края. Далее присыпать розмарином и луком. Яйцо взбить и смазать им края кружочком. И отправить в духовку, разогретую до 220°, на 15-20 мин. запекаться на сильном огне. Подавать можно, как холодные, так и горячие.
Версия для печати